Primeiramente já vou informando que este hambúrguer de grão de bico era um dos produtos mais pedidos do meu catálogo de produtos veganos e não era à toa. Além de ser uma rica fonte de proteína, este hambúrguer é uma delícia e super versátil na hora de preparar (dou dicas ao final deste artigo).
Porém antes de apresentar a receita, vou chamar atenção para 3 pontos chaves pro seu hambúrguer ser um sucesso:
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Sou fã de receitas simples, rápidas, que sujam pouca louça e que sejam, claro, super delícia! Você também curte? Estas almondegas recheadas são assim. Pode servir como aperitivo num momento de relax, no meio de uma salada verde pra deixar o prato crocante ou, ainda, num jantar especial como prato principal. Aqui dou a sugestão de servir com macarrão sem glúten e molho de tomate caseiro, mas as possibilidades de apresentar esse prato são infinitas. Use sua imaginação.
E agora, sem mais demora, vamos à receita! (mais…)
Rápido, barato e delicioso, esse feijão verde cremoso vira estrela em qualquer refeição.
Esta é uma receita que eu “veganizei” de forma saudável. Existe creme de leite vegano no mercado mas geralmente é a base de leite de soja. Como quase toda soja usada pelas indústrias é transgênica, eu preferi adaptar usando a Maionese de Leite de Amendoim que quando vai ao fogo com um pouco de água ganha consistência de creme de leite.
Esse creme pode ficar mais ou menos grosso dependendo da quantidade de água que você colocar. Já fiz molho pra macarrão com a maionese sabor orégano, mas aqui nesse feijão verde recomendo usar a de alho ou a de cebolinha. Qualquer uma das duas fica deliciosa.
Se você não está aqui no cariri pra adquirir essas maioneses pode fazer essa receita com molho branco de couve flor que também dá certo. A consistência muda um pouco pois não fica tão parecido com creme de leite, mas com usando os temperos certos fica gostoso também. E agora vamos à nossa receita
*Pode substituir por sal de ervas caseiro
**Pode substituir pela Maionese de Leite de Amendoim Sabor Cebolinha Em Natural Harmonia
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Sabe quando você já começa o dia com vontade de fazer uma loucura? Pois é, hoje eu acordei assim 😀
Fiquei algum tempo entrando e saindo da cozinha pensando em algo que eu pudesse fazer pro café da manhã pra já começar o dia diferente. Pensei em fazer panquecas mas a fome exigia que fosse algo rápido de servir. Aí lembrei dessa tapioca com cacau em pó que eu já tinha feito antes, mas numa versão salgada (soa estranho, mas ficou deliciosa). Hoje resolvi fazer a versão doce e nooooooooooossa, que maravilha.
Coisa simples, só peneirar a goma, adicionar o cacau em pó, um pouco de (mais…)
Que tal começar o café da manhã com uma panquequinha colorida e aromática, fácil, fácil de fazer? E pra facilitar mais ainda, você pode preparar essa receita e deixar na geladeira num recipiente fechado por até 24 horas. Se você tem filhos, as crianças vão amar. E é muito mais nutritivo do que pão com margarina.
Olha aí a receita: (mais…)
Segundo uma amiga, sua rotina de trabalho não permite perder tempo pilando tempero, descascando alho e picando cebola todo dia por isso acaba recorrendo aos temperos prontos. Se você é dessas, vai amar essa receita de molho verde.
O molho verde é pra você abolir (de vez) aqueles temperos prontos cheios de gordura hidrogenada, sódio, glutamato monossódico e outras bombas que detonam a saúde de qualquer um.
Essa receita rende muito, pode ser guardado na geladeira por até 3 meses e é bem fácil de fazer. (mais…)
Gente, é incrível, Eu não tinha ideia de que o óleo de coco babaçu realçava tão bem o sabor da batata doce. Fica uma delícia!
Ingredientes para a batata doce:
Com essa você vai deixar de usar metade dos cosméticos que tem na prateleira do seu banheiro.
Isso vai fazer bem pro seu bolso (economia), pro meio ambiente (menos embalagens plásticas indo pro lixo) e vai diminuir a exploração de animais (em laboratórios de pesquisa).
Tudo isso sem gastar com nada extra. Só usando o café que você iria jogar fora (olha aí, mais economia!)
A propósito, muitos cosméticos pra reduzir medidas, (mais…)