O amendoim é rico em magnésio, Vitamina E, Cobre, Omega 3 e Omega 6. Além disso possui vitaminas a aminoácidos que ajudam a circulação sanguínea e melhora os níveis de serotonina (neurotransmissor que regula o sono, o humor, o apetite e ainda ajuda a combater a enxaqueca).
De todos os leites veganos, o de amendoim é apontado como o melhor custo benefício (leia: “barato, fácil de fazer e gostoso”). A receita a seguir foi desenvolvida pela UFCG, rende pouco mais que um litro e dura de 3 a 5 dias na geladeira (se não acabar antes, claro!)
E então, com todas essas vantagens, não dá vontade de provar?
Segue a receita pra você fazer em casa:
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